高齢者の疾病と栄養食事指導－介護予防から終末期までの食支援－

栄養学科
　中村　育子（なかむら　いくこ）
［博士（食品栄養科学）］
【研究分野】臨床栄養

研究概要

　私の研究は医療における高齢者の栄養管理、地域高齢者の栄養改善などです。高齢者は加齢により、全身の機能が少しずつ低下します。生活習慣病がある場合は重症化しやすいです。疾病の重症化は、食欲不振による食事量低下により、体重減少、低栄養状態になりやすくなります。また、日常生活動作が低下して、要介護状態になりやすくなります。高齢者が元気に在宅で生活するためには、必要な栄養を補給することが、とても重要です。

　現在は名寄市風連国民健康保険診療所、名寄市地域包括支援センター、名寄市社会福祉協議会と連携した活動・研究を行っています。

アピールポイント

　長年、医療機関で管理栄養士として働き、在宅医療のサービスである在宅訪問栄養食事指導を行ってきました。現在も名寄市風連国民健康保険診療所から訪問に出ています。

教員プロフィール

中村　育子